Un horno diseñado para adaptarse a las necesidades de panaderos y pasteleros
Nuestro horno Krystal+, es una solución innovadora para panaderos y pasteleros que buscan calidad, eficiencia y versatilidad en su producción. A continuación, se destacan las características, benefícios y datos que hacen del Krystal+ la opción optima para tu panadería.
1. Diseño Compacto y Versátil
El Krystal+ está diseñado para adaptarse a espacios reducidos sin comprometer la capacidad ni la calidad de la cocción. Con un ancho de 780 mm, es perfecto para panaderías y pastelerías con limitaciones de espacio, pero que requieren una producción eficiente.
Su configuración flexible permite elegir entre bandejas de 400×600 mm o 400×800 mm y con capacidad de 4, 9 o 10 niveles, lo que ofrece una gran versatilidad para manejar diferentes volúmenes de producción
2. Panel SENSITIV'2
Equipado con el panel táctil SENSITIV’2, el Krystal+ permite una operación intuitiva y altamente personalizable. Este panel ofrece varias funcionalidades que optimizan la experiencia del usuario:
- Modo Receta: Permite crear y almacenar recetas personalizadas que ajustan parámetros como temperatura, duración e inyección de vapor.
- Variador de Velocidad de Ventilación: Especialmente útil para productos delicados, la velocidad del ventilador se ajusta automáticamente para asegurar una cocción suave y uniforme.
- Función de Carga Parcial: Ideal para operaciones de menor escala o producciones puntuales, esta función ajusta la energía consumida según la cantidad de producto a cocer, lo que optimiza el consumo energético.
Eficiencia Energética y Sostenibilidad
El Krystal+ incorpora características como la función Energy Saving, que minimiza el consumo de energía cuando el horno no está en uso. Esta funcionalidad, sumada a la posibilidad de programar el inicio diferido de la cocción, garantiza que el horno esté a la temperatura correcta justo cuando se necesita, reduciendo así el tiempo de inactividad y el consumo innecesario de energía.
4. Seguridad Certificada
La seguridad es una prioridad en el diseño del Krystal+. Cuenta con doble cristal con tratamiento infrarrojo, que ayuda a conservar mejor el calor dentro del horno, optimizando el consumo energético y protegiendo al usuario del calor exterior. Además, Bongard se asegura de que sus productos cumplan con las normativas más exigentes de seguridad, con certificaciones CE y auditorías externas que garantizan un nivel de seguridad superior
Beneficios de Krystal+
- Optimización del Espacio: Ideal para panaderías con espacio limitado, el Krystal+ maximiza la productividad sin requerir grandes áreas de instalación.
- Ahorro Energético: Gracias a su gestión inteligente de la energía y la función de carga parcial, el Krystal+ permite reducir considerablemente los costos operativos en el largo plazo.
- Versatilidad en la Producción: Con su capacidad para manejar tanto productos delicados como masas más densas, el horno es altamente adaptable a distintas necesidades de producción.
- Facilidad de Uso: El panel táctil intuitivo y la posibilidad de programar recetas hacen que la operación diaria sea rápida y sin complicaciones, lo que reduce los errores humanos y mejora la consistencia en los resultados.
- Apoyo Técnico: El cliente puede confiar en el soporte técnico continuo y en el acceso a recambios de manera rápida y eficiente, garantizando la operatividad del equipo.
El horno Krystal+ es una solución integral para aquellos que buscan maximizar su eficiencia en la cocción sin comprometer la calidad ni la seguridad. Sus características innovadoras, como el panel SENSITIV'2, la carga parcial y la optimización energética, lo convierten en una inversión inteligente para cualquier panadería o pastelería que desee mejorar su producción frente a la competencia.
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