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Soleo Evo: Innovación y Versatilidad

Soleo Evo – Horno eléctrico de piso

En el mundo de la panadería moderna, la eficiencia y versatilidad de los equipos juegan un papel crucial. El Horno Soleo Evo es un ejemplo destacado de innovación, diseñado para optimizar el rendimiento y adaptabilidad en distintos entornos culinarios.

Características Principales del Soleo Evo

1. Modularidad y Adaptabilidad

  • El Horno Soleo Evo se presenta en varias configuraciones que permiten su adaptación a diferentes tamaños de espacios y necesidades específicas de producción. Con modelos que varían en capacidad y dimensiones, este horno se adecúa como a pequeñas panadería hasta grandes panaderías industriales.
  • La la nueva gama se divide en 5 modelos (M2 shop EvO, M2 EvO, M3 EvO, M4 EvO y M6 EvO) diseñados para optimizar la productividad de diferentes tamaños de bandeja.

2. Eficiencia y Calidad de Cocción

  • Este horno se distingue por su capacidad para mantener una cocción uniforme y precisa, lo cual es esencial para productos de panadería y pastelería de alta calidad. Incorpora tecnología de control de temperatura avanzada y distribución equilibrada del calor.

3. Diseño Compacto y Ergonómico

  • Diseñado pensando en la comodidad del usuario, el Soleo Evo es compacto y ergonómico. Esto facilita su integración en cocinas con espacio limitado y permite una operación sin esfuerzo, con características como la apertura automática de la puerta mediante un elevador.

4. Innovaciones Técnicas

  • Una de las novedades más significativas es la posibilidad de elegir entre la boca de panadería y la boca pastelera, según el modelo. Además, el horno cuenta con un sistema de montaje y desmontaje rápido que agiliza su mantenimiento y limpieza.

5. Sostenibilidad y Economía

  • El Soleo Evo está diseñado para ser económico en su funcionamiento, gracias a su mejorada estanqueidad que reduce la dispersión de calor y su sistema de gestión energética que minimiza el consumo de electricidad.

Aplicaciones del Horno Soleo Evo

El Horno Soleo Evo es excepcionalmente versátil, capaz de manejar una amplia gama de productos desde panes y baguettes hasta pastelería fina y platos preparados. Su diseño permite adaptarse a las necesidades de producción variadas, desde pequeñas cargas hasta grandes volúmenes, lo que lo convierte en una opción ideal para:

  • Panaderías artesanales y grandes cadenas de panaderías.
  • Restaurantes y cafeterías que ofrecen productos de panadería frescos.
  • Cocinas industriales con demandas de alta capacidad.

El Horno Soleo Evo de Bongard representa un avance significativo en la tecnología de hornos para panadería y pastelería. Su diseño modular y adaptable, junto con su eficiencia energética y facilidad de uso, lo posicionan como una herramienta indispensable para profesionales que buscan optimizar sus operaciones de panificación y elevar la calidad de sus productos. Con el Soleo Evo, las panaderías modernas pueden alcanzar nuevos niveles de eficiencia y excelencia culinaria combinando la tecnología con tradición.

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