El horno de piso Soleo EvO con boca pastelera es el horno modular de la gama Bongard desarrollado para pasteleros. Su diseño ha sido pensado para optimizar la superficie de cocción según el número y formato de las placas y así hacer compacto el equipo.

Gracias a su formato apaisado, más ancho que profundo, este horno también encajará en las encimeras de las cocinas profesionales. Como todos los hornos de la gama Soleo EvO, el M2 shop está equipado de serie con un mando táctil Sensitiv’2 que gestiona todos los niveles del horno de forma totalmente independiente