El horno modular Soleo EvO es un horno con pisos eléctricos fijos diseñado para cocinar todo tipo de productos de panadería, pastelería, vieneses y snacks.
• Superficie de cocción: de 0,5 a 1,98 m² (por nivel y según modelo elegido).
• Altura útil de cada nivel:
-180 o 225 mm (boca panadero).
• Número de niveles: 1 a 5
(para un horno de 5 niveles) , los niveles altos están limitados a 2).
• Bandejas de 400 x 600 mm: todos los modelos.
• Bandejas de 460 x 660 mm: todos los modelos.
Pastelería
Merienda
Masa Fría
Bollería
Descripción detallada
Las ventajas
- Horno configurable según las necesidades del panadero
- Excelente calidad y regularidad de cocción.
- Versátil
- Posibilidad de añadir un suelo independiente adicional sobre un horno existente
- Alta capacidad de cocción
- Facilidad de limpieza
- Compatible para usar con elevador integrado (boca de panadero)
- Control táctil de 7”
- Horno con higrometría regulable según modelo
- Disponible con condensador de vapor
- Programación diferida del horno
- Resistencias garantizadas por 3 años
- Se puede combinar con un horno ventilado Krystal o una capa de pizza