Mercure 4
Características
Divisor hidráulico con depósito rectangular
• Mercure 4: 20 divisiones
• Depósito rectangular de aluminio •
Volumen del depósito: 27 litros
• Capacidad mín. capacidad : 3 kg de masa
• Máx. : 18 kg de masa
Bollería
Panadería
Descripción detallada
Las ventajas
• Un corte limpio y preciso
• Gran variedad de pantallas
• Sistema de proyección antiharina
• Comodidad de trabajo:
– Panel de control ergonómico
– Muy silencioso (<65db)
– Tecnología Stop & Go
• Fácil limpieza:
– Elevación automática de las cuchillas
– 3 cubiertas laterales desmontables sin herramientas
– Superficies lisas, cubierta de acero inoxidable
• Máquina ligera y fácil de mover (empuñadura de acero inoxidable)
• Máquina escalable: reequipamiento de una rejilla
• Acabados impecables
• Seguridad auditada por organismo independiente