Conservador de placas KRYO

KRYO

Caracteristicas

El conservador de placas KRYO está destinado a la conservación de productos después de la congelación.

• De 2 (KRYO 20) a 8 puertas (KRYO 80)
• De 28 a 148 placas 400 x 600, espaciadas 75 mm y ajustables en pasos de 37,5 mm
• Interfaz electrónica con teclas capacitivas
• Detección automática de apertura de puerta
• Parada del ventilador cuando puertas abren

Pastelería

Bollería

Merienda

Producto Delicado

Descripción detallada

Las ventajas

• Módulos de conservación de 1 grupo y 1 regulación
• Montaje de paneles mediante ganchos excéntricos
• Cremalleras y correderas desmontables, en acero inoxidable (paso 37 mm)
• Cordones calefactores alrededor de puertas de fácil acceso
• Según necesidades KRYO puede ampliarse
• Instalación frigorífica con R 452A

Congelador-Conservador KRYO

Características

La nueva gama de congeladores/conservadores de placas KRYO desarrollada por Bongard está diseñada para enfriar, congelar y conservar todo tipo de productos de panadería y pastelería, sin riesgo de deterioro, manteniendo tanto su calidad gustativa como su apariencia.

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Descripción detallada

Las ventajas

• Kryo es un equipo diseñado para congelar y conservar placas de 400×600 mm
• Ahorra tiempo en el manejo y ahorra espacio
• Kryo está compuesto por 2 celdas independientes con 2 grupos, y 2 controles perfectamente independientes
• Gestión de fallas, como grupos, sonda, puerta abierta o descongelación
• Detección automática de la apertura de la puerta que provoca el apagado automático de las turbinas
• La combinación Kryo Freezer y Conservador se puede ampliar hasta 7 puertas
• 1 puerta de congelación y 3 (KRYO 31) a 7 (KRYO 71) puertas de conservación
• Congelador provisto para 9 bandejas 400 x 600 mm, espaciadas 75 mm ajustable en incrementos de 25 mm
• Conservador para 28 a 148 bandejas 400 x 600 mm, espaciadas 75 mm ajustable en pasos de 37,5 mm
• Interfaz electrónica con teclas capacitivas
• Sonda de inserción para el congelador (de serie)